Nos appellations

Découvrez ici tous les vins de Bourgogne du Domaine Vincent Latour, situé à Meursault en Côte d’Or (21) :


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Nos vins blancs


Meursault PERRIERES 1 er Cru : Apothéose !!! Sol pierreux, proche d'anciennes carrières, c'est un vin qui s'épanoui avec l'âge. Il est minéral, épicé et poivré, puissant : on peut dire que c'est un vin structuré. Sa limpidité est parfaite, il a une finesse et un parfum délicieux. Sa complexité lui permet d'être à l'aise avec du homard, langouste, foie gras, chevreuil.

[ Fiche Technique ]

Meursault CHARMES 1 er Cru : C'est un vin opulent, complet, généreux et convivial. Il est gras, charnu et enveloppé. Il conjugue finesse et équilibre, rondeur et fruité. On retrouve des âromes de miel et des sensations crémeuses.
Ce vin convient parfaitement pour une cuisine ronde et généreuse ex : une poularde, un chapon de Bresse ou bien encore un foie gras.

[ Fiche Technique ]


Meursault PORUZOTS 1 er Cru : Il s'encastre dans les Bouchères sur seulement 11ha43a78ca. C'est l'un des meilleurs premiers Crus de Meursault, il présente une sorte de sévérité naturelle mais un caractère de bonhomie. D'une rondeur carrée comme on dit en Bourgogne, il offre souvent une note de silex qui n'a rien de tranchant.
Il se marie à merveille avec tous les poissons d'eau douce et certains fromages à pâte cuite tels que le comté, le fromage des Moines de Cîteaux...
[ Fiche Technique ]


Meursault GOUTTE D'OR 1 er Cru : Dur et tenace, il flatte le regard tout en prenant le jaune avec l'âge. Il est concentré et dense. Il fera des merveilles en accompagnement de cuisses de grenouilles, de poissons gras en sauce comme le saumon.

[ Fiche Technique ]


Cuvée Saint Jean

[ Fiche Technique ]


Clos des Magny

[ Fiche Technique ]


Les Grands Charrons

[ Fiche Technique ]

Saint Aubin 1er Cru - Les Frionnes : Subtil équilibre entre une élégante fraîcheur et richesse onctueuse. Vin d’une belle minéralité, à conseiller avec un poisson à texture ferme ou des crustacés grillés.

[ Fiche Technique ]


Saint Aubin Village : Le Saint Aubin Blanc porte une robe brodée de rayons de soleil. Il associe des arômes de fleurs blanches, de silex, d’amande verte et de fleur d’oranger.

[ Fiche Technique ]

Bourgogne Chardonnay : Grande fraîcheur florale, sa matière est bien équilibrée et dégage une impression de sincérité. On peut le déguster en apéritif, avec de la charcuterie, jambon en sauce, andouillettes ainsi que sur un fromage de chèvre. A boire dans les 5 ans.

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Bourgogne Aligoté : Or vert pâle à or vert.Nuances florales, parfois végétales (tilleul). Il se boit frais en apéritif, avec des huitres... A boire dans les 5 ans.

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Chassagne Montrachet Les Benoîtes

[ Fiche Technique ]


Puligny Montrachet Champ Grain

[ Fiche Technique ]

 


Nos vins rouges


Meursault LES CRAS 1 er Cru : Très rare.Il se situe à coté de Volnay. Sa saveur fruit rouge, cerise noire en fait rêver plus d'un. Très fin et puissant. Excellent ! On peut le marier très facilement avec une viande rouge grillée ou rôtie, un gibier à poil ou encore avec un fromage tel que le Bleu de Bresse.

[ Fiche Technique ]


Pommard
: Vin très structuré et d'une grande finesse, on trouve des arômes de cassis, musc. A déguster avec un gibier, une viande rouge rôtie ou bien encore un fromage d'époisse.

[ Fiche Technique ]


Volnay : Un vin rouge très élégant aux arômes de baie rouge, framboise et violette.
A déguster avec un gibier ou un fromage des moines de Cîteaux.

[ Fiche Technique ]


Meursault Rouge : Il ne représente qu'environ 8 % de l'appellation Meursault. Grenat à reflets sombres, élégant, il est d'une approche agréable, il se montre très chaleureux.
A déguster avec une viande rouge, un gibier...

[ Fiche Technique ]


Bourgogne Rouge : Caractéristique d'un pinot noir fruité, léger.
A déguster entre amis devant un fromage doux.

[ Fiche Technique ]



 

Domaine Vincent Latour - Tél : 03 80 21 22 49 - Fax : 03 80 21 67 86 - Siren : 417 776 556 - 6 rue du 8 mai 21190 Meursault - contact@domaine-vincentlatour.com
Le Domaine viticole Vincent Latour situé à Meursault en Côte d’Or (21) est un grand producteur de vins de Bourgogne.